Dieta vegana alcalina

Agua alcalina

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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y sostenibles, teniendo en cuenta a la persona en su totalidad y su estilo de vida. Antes de empezar un nuevo plan de alimentación, consulte con su médico o con un dietista titulado, especialmente si tiene una enfermedad subyacente.

La dieta alcalina se basa en la teoría de que los alimentos que se consumen cambian el nivel de pH, ya sea ácido o alcalino. La creencia es que el consumo de una gran cantidad de alimentos ácidos perjudica al organismo, mientras que el consumo de alimentos alcalinos o neutros puede mejorar la salud.

La dieta se centra en el consumo de frutas y verduras frescas (que se consideran alcalinas) para mantener el cuerpo en un nivel óptimo de pH, que es una medida de los ácidos y los álcalis en todo el cuerpo utilizando una escala que va de 0 a 14.

Frutas alcalinas

Emily-Ann Elliott es una experimentada periodista en línea y en prensa escrita, centrada en la salud, los viajes y la crianza de los hijos.  Tras comenzar su carrera como periodista de salud en The Basingstoke Gazette, trabajó en varios periódicos regionales antes de pasar a BBC News online. Más tarde trabajó como periodista para Comic Relief, cubriendo historias sobre salud y desarrollo internacional, así como para The Independent, The i, The Guardian y The Telegraph. Tras el nacimiento de su hijo con meningitis neonatal, Emily-Ann tiene un especial interés en la salud neonatal y el apoyo a los padres.  Emily-Ann es licenciada en literatura inglesa por la Universidad de Newcastle y tiene las cualificaciones NCTJ y NCE en periodismo.

Dieta alcalina pubmed

El veganismo y las dietas basadas en plantas han aumentado drásticamente su popularidad en los últimos años. Aunque el veganismo no es un concepto nuevo, ya que ha sido popular en la India durante miles de años, es bastante novedoso para la civilización occidental, cuya pirámide alimenticia tradicional sitúa la carne y los productos lácteos como una de las partes más importantes de su dieta. Gracias a los estudios realizados, los increíbles beneficios que una dieta basada en plantas puede tener para la salud se han hecho más conocidos y se han tratado en los medios de comunicación, en documentales y han ganado el apoyo de celebridades y atletas. Con estos factores combinados, el veganismo ha acumulado muchos partidarios. Una vez que se profundiza en el mundo del veganismo, se puede reconocer que hay una variedad de facciones del veganismo con las que se puede identificar. Desde el crudivegano hasta el frutariano, hay una opción para todos. La dieta específica de la que hablaremos hoy es la dieta vegana alcalina.

Ahora te estarás preguntando, ¿qué es el veganismo alcalino? Si tienes en cuenta todo lo que has aprendido hasta ahora en tu escuela, probablemente puedas distinguir lo alcalino de lo ácido, pero ahí es donde nuestro conocimiento suele detenerse. La dieta vegana alcalina se centra principalmente en el consumo de alimentos que crean un ambiente alcalino en el cuerpo. Se han llevado a cabo investigaciones que sugieren que una dieta vegana principalmente alcalina permite que las células del cuerpo funcionen de forma óptima y puede ayudar a prevenir enfermedades como la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, entre otras.

Alimentos alcalinos

Durante un mes, sólo comí alimentos alcalinos. ¿Me ayudó a perder peso y a sentirme más saludable? ¿O pasaron cuatro semanas sin ningún resultado de la dieta alcalina? Siga leyendo para conocer mi verdadera opinión sobre la dieta alcalina.

La idea detrás de la dieta alcalina, también conocida como la dieta alcalina ácida o dieta alcalina ceniza, es que su comida puede afectar los niveles de pH en el cuerpo. Su nivel de pH, a su vez, afecta a su salud y bienestar general.

¿Qué significa el nivel de pH? Bueno, el pH es en realidad un espectro, que se mide de 0 a 14. En un extremo (0,0-6,9), tenemos «ácido». En el otro (7,0-14,0), tenemos «alcalino» o «base». ¿Pero qué tiene que ver esto con tu dieta?

Cuando comes algo y lo digieres, tu cuerpo no lo absorbe todo. Produce lo que se llama «residuos metabólicos», o como lo llaman los partidarios del plan de la dieta alcalina, «cenizas». Si comes alimentos muy ácidos, la ceniza será ácida. Si comes alimentos muy alcalinos, las cenizas serán alcalinas.

Los científicos están de acuerdo en que es importante mantener el pH relativamente alcalino de nuestra sangre, entre 7,365 y 7,4. La teoría de la dieta de la ceniza ácida cree que se pueden controlar mejor los niveles de pH de la sangre mediante una dieta alcalina.

Author: Gustavo Ferrer